{"id":1560,"date":"2026-02-08T10:38:00","date_gmt":"2026-02-08T09:38:00","guid":{"rendered":"http:\/\/waldgarten_admin"},"modified":"2026-02-08T10:38:00","modified_gmt":"2026-02-08T09:38:00","password":"","slug":"wann-ist-erntezeit-und-wie-finde-ich-reife-pflanzen","status":"publish","type":"docs","link":"https:\/\/waldgarten-britz.de\/home\/wissen\/wann-ist-erntezeit-und-wie-finde-ich-reife-pflanzen\/","title":{"rendered":"Wann ist Erntezeit &#8211; und wie finde ich reife Pflanzen?"},"content":{"rendered":"\n<p>Die <strong>Erntezeit ist sortenabh\u00e4ngig<\/strong> &#8211; im Waldgarten gibt es durch die gro\u00dfe Arten- und Sortenvielfalt <strong>eine lange, gestaffelte Ernteperiode<\/strong>. <br \/>Die konkreten Hinweise stehen im <a href=\"https:\/\/cloud.waldgarten-britz.de\/index.php\/f\/125130\"><strong>Erntekalender<\/strong> <\/a>und in Kan\u00e4len wie <strong>\u201e<a href=\"https:\/\/cloud.waldgarten-britz.de\/index.php\/call\/k2uqeiqx\">Jetzt essbar<\/a>&#8222;<\/strong>.<\/p>\n\n\n<p><strong>So erkennst du \u201ereif&#8220; (Daumenregeln):<\/strong><\/p>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Probieren &#038; fragen<\/strong>: Wenn du unsicher bist, <strong>kurz im Kanal nachfragen<\/strong> &#8211; lieber einmal mehr als zu fr\u00fch ernten.<\/li>\n\n\n<li><strong>Farbe &#038; Duft<\/strong>: sortentypisch ausgef\u00e4rbt, riecht \u201efertig&#8220;.<\/li>\n\n\n<li><strong>L\u00f6st sich leicht<\/strong>: Reifes Obst\/Gem\u00fcse geht mit leichtem Drehen\/Anheben ab &#8211; wenn du ziehen musst, meist noch warten.<\/li>\n\n\n<li><strong>Konsistenz<\/strong>: weich\/saftig bei Beeren &#038; Steinobst, fest aber \u201evoll&#8220; bei vielen Gem\u00fcsearten.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Erntezeit ist sortenabh\u00e4ngig &#8211; im Waldgarten gibt es durch die gro\u00dfe Arten- und Sortenvielfalt eine lange, gestaffelte Ernteperiode. Die konkreten Hinweise stehen im Erntekalender und in Kan\u00e4len wie \u201eJetzt essbar&#8222;. So erkennst du \u201ereif&#8220; (Daumenregeln):<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"doc_category":[18],"doc_tag":[],"class_list":["post-1560","docs","type-docs","status-publish","hentry","doc_category-gartenpraxis"],"acf":[],"year_month":"2026-05","word_count":100,"total_views":0,"reactions":{"happy":0,"normal":0,"sad":0},"author_info":{"name":"admin","author_nicename":"waldgarten_admin","author_url":"https:\/\/waldgarten-britz.de\/home\/author\/waldgarten_admin\/"},"doc_category_info":[{"term_name":"Gartenpraxis","term_url":"https:\/\/waldgarten-britz.de\/home\/thema\/gartenpraxis\/"}],"doc_tag_info":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/waldgarten-britz.de\/home\/wp-json\/wp\/v2\/docs\/1560","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/waldgarten-britz.de\/home\/wp-json\/wp\/v2\/docs"}],"about":[{"href":"https:\/\/waldgarten-britz.de\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/docs"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/waldgarten-britz.de\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/waldgarten-britz.de\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1560"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/waldgarten-britz.de\/home\/wp-json\/wp\/v2\/docs\/1560\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/waldgarten-britz.de\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1560"}],"wp:term":[{"taxonomy":"doc_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/waldgarten-britz.de\/home\/wp-json\/wp\/v2\/doc_category?post=1560"},{"taxonomy":"doc_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/waldgarten-britz.de\/home\/wp-json\/wp\/v2\/doc_tag?post=1560"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}